Weißer Tee: Eine edle Delikatesse aus China
Entdecken Sie die Welt des Weißer Tees, einer Rarität mit zartblumigem Aroma und einer langen Tradition. Seine Herstellung ist eine wahre Kunst, denn es werden tausende handgepflückter Blattspitzen für nur ein Kilogramm benötigt.
Weiße Teesorten
- Pai Mu Tan: Diese weit verbreitete Sorte ist bekannt für ihren milden Geschmack.
- Silverneedle: Hierbei handelt es sich um eine seltenere und dadurch preislich höherwertige Weißer Teesorte.
Der Weiße Tee zeichnet sich durch seine helle Farbe und seinen weichen, subtilen Geschmack aus. Der perfekte Tee für Genießer und Kenner. Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern!
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Weißen Tee bestellen - Genuss pur
Bei dem weißen Tee aus unserem Online Shop werden ausschließlich die geschlossenen Knospen und die jungen, saftig-grünen Blätter geerntet. Dank der überaus schonenden Verarbeitung bleiben die zahlreichen Inhaltsstoffe erhalten. Dazu gehören unter anderem Zink und Natrium, aber auch Kalium, Fluorid, Kalzium und Eisen. Verglichen mit grünem Tee ist der Anteil an Catechinen deutlich höher. Auch sein einzigartiges, hochfeines Aroma sowie die frisch-blumige Note sorgt dafür, dass die weiße Kostbarkeit, die Sie in unserem Tee Online Shop bestellen können, so gefragt ist.
Was ist Weißer Tee und wie wir er hergestellt?
Weißer Tee ist eine der edelsten und am wenigsten verarbeiteten Teesorten, die aus den jungen, ungeöffneten Knospen und zarten Blättern der Teepflanze (Camellia sinensis) hergestellt wird. Die Blätter werden kurz nach der Ernte sorgfältig getrocknet, ohne fermentiert oder gerollt zu werden. Diese minimale Verarbeitung bewahrt den natürlichen Geschmack und die zarten Aromen des Tees.
Die Herstellung beginnt mit dem Pflücken der Knospen und jungen Blätter, die anschließend an der Luft welken und langsam getrocknet werden, oft in der Sonne oder unter kontrollierten Bedingungen. Durch diesen Prozess bleibt der Tee reich an Antioxidantien und hat einen milden, blumigen Geschmack. Weißer Tee hat einen geringeren Koffeingehalt als andere Teesorten und wird für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Besonders bekannt sind Sorten wie "Silver Needle" (Bai Hao Yin Zhen) und "White Peony" (Bai Mu Dan).
Wie bereitet man weißen Tee zu?
Die Zubereitung von weißem Tee erfordert eine Wassertemperatur von etwa 70-80 °C, um die empfindlichen Aromen nicht zu zerstören. Pro Tasse werden 2-3 Gramm Teeblätter oder etwa ein Teelöffel verwendet. Die Blätter sollten 2-5 Minuten ziehen, je nach gewünschter Intensität. Weißer Tee kann oft mehrfach aufgegossen werden, wobei sich der Geschmack bei jedem Aufguss leicht verändert.
Welche Gesundheitlichen Vorteile hat Weißer Tee?
Weißer Tee ist reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und somit Zellschäden vorbeugen können. Er wird mit einer verbesserten Herzgesundheit, einem stärkeren Immunsystem und möglichen krebshemmenden Eigenschaften in Verbindung gebracht. Durch seinen geringen Koffeingehalt ist er zudem eine sanfte Alternative zu anderen Teesorten und kann entspannend wirken. Darüber hinaus unterstützt er die Hautgesundheit und hilft möglicherweise bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels.