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🍹 So machst du deinen Eistee ganz einfach selbst!

Heiße Tage? Kalter Tee!

Mit unseren sommerlichen Rezeptideen zauberst du im Handumdrehen erfrischende Eistees – ganz ohne künstliche Zusätze, dafür mit vollem Geschmack aus deiner Lieblingsteemischung.

Ein glasvoller Eistee mit Eiswürfeln und einer Zitronenscheibe, auf einem Holztisch im Garten mit blühenden Blumen im Hintergrund.

1. Klassischer Früchtetee-Eistee

Zutaten:

  • 3–4 TL Früchtetee (z. B. Hagebutte, Apfel, Beeren)
  • 1 Liter Wasser
  • optional: 1–2 TL Honig oder Agavendicksaft
  • Zitronenscheiben & Eiswürfel

Zubereitung:

Tee mit heißem Wasser aufgießen, 10–15 Minuten ziehen lassen. Abkühlen lassen, süßen nach Geschmack. Auf Eis servieren, mit Zitronenscheiben garnieren.

Ein Glas Eistee mit Eiswürfeln, dekoriert mit einer Zitronenscheibe und frischen Minzblättern auf einem Holztisch im Sonnenlicht

2. Minz-Zitronen-Kräutertee (koffeinfrei)

Zutaten:

  • 2 TL Pfefferminztee oder Kräutermischung
  • 1 TL Zitronenmelisse (optional)
  • 1 Liter kaltes Wasser (für Cold Brew)
  • Frische Minze, Zitronenscheiben, Eis

Zubereitung (Cold Brew):

Tee mit kaltem Wasser aufgießen, 8–10 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Abseihen, mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben servieren.

Ein Glas mit erfrischender Zitronenlimonade und Eiswürfeln, dekoriert mit Zitronenscheiben, steht auf einem Holztisch.

3. Grüner Tee-Zitronen-Eistee

Zutaten:

  • 2 TL grüner Tee (z. B. Sencha)
  • 1 Liter Wasser (70–80 °C)
  • Zitronensaft nach Geschmack
  • 1 TL Honig (optional)

Zubereitung:

Grünen Tee 2 Minuten ziehen lassen (nicht zu lange, sonst wird er bitter). Abkühlen lassen, mit Zitronensaft und Honig abschmecken. Auf Eis servieren.

Ein Glas Eistee mit einer Zitronenscheibe und Eiswürfeln auf einem Tisch, im Hintergrund ein orangefarbener Schein

4. Schwarztee-Zitrone-Klassiker

Zutaten:

  • 2 Beutel oder 2 TL Schwarzer Tee
  • 1 Liter Wasser
  • 1 EL Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl
  • Zitronensaft oder Zitronenscheiben

Zubereitung:

Tee mit kochendem Wasser aufgießen, 3–5 Minuten ziehen lassen. Abkühlen lassen, süßen, mit Zitronensaft verfeinern. Auf Eis servieren.

Unsere Sommerfavoriten

Die besten Tees für deinen Eistee-Moment

🧊 Cold Brew oder Hot Brew – was ist besser?

Beide Methoden haben ihren Reiz – je nachdem, wie du deinen Eistee am liebsten genießt:

Cold Brew

Tee mit kaltem Wasser ansetzen und 8–12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
✅ besonders mild im Geschmack<
✅ enthält weniger Gerbstoffe – ideal für empfindliche Sorten wie Grün- oder Kräutertee

Hot Brew

Tee wie gewohnt heiß aufgießen, anschließend abkühlen lassen oder direkt auf Eis servieren.
✅ intensiver und kräftiger Geschmack
✅ schnell und unkompliziert zubereitet – perfekt für spontane Teemomente

Tipp: Für Früchtetees eignet sich meist der klassische Hot Brew. Für grüne oder blumige Tees ist Cold Brew die sanfte Sommeralternative.