De Gode Earl Grey Bio Tee
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Der blumige Schwarztee aus Varel!
Der Gode Earl Tee schmeckt fruchtig und zugleich frisch und zitronig was ihm sein beliebtes Aroma verleiht.
Ein Earl Grey Tee mit natürlichen Bergamotte Öl muss schon fast aufdringlich riechen. Beim Aufgießen verbindet sich der Geschmack der Bergamotte aber mit den natürlichen Geschmack des Schwarztees.
Zutaten:
- Bio Schwarztee
- Bergamotteöl
- Orangenöl
Zubereitungshinweis:
Der Tee wird, im idealen Fall, mit circa 12-15g Tee auf ein Liter Wasser in ein Teesieb/Filter geben und mit 100°C heißem Wasser überbrühen. 3 bis 5 Minuten ziehen lassen, Sieb/Filter entfernen und genießen.
Nährwerte bei 3g Tee mit 200ml Wasser für 2 Minuten!
- Fett <0,2g
- gesättigte Fettsäuren <0,01g
- Kohlenydrate <0,2g
- Zucker <0,01g
- Eiweiß 0,4g
- Salz <0,01g
- Brennwert 2kcal
Aufbewahrung:
Bewahren Sie Tee immer kühl und trocken in einem luftdichten, lichtundurchlässigen und geschmacksneutralen Gefäß auf. Milchglas-, Porzellan- oder Steingutdosen, bieten eine gute und stilvolle Möglichkeit, Tee lange frisch zu halten.
Die Marke „Friesenherz“
Mit einem Tee von der Marke Friesenherz bekommen Sie ein Produkt, das höchste Qualitätsansprüche an sich stellt. Nicht nur das der Tee Bio Zertifiziert ist, nein er wird auch fair gehandelt.
Mit dem Kauf eines Tees der Marke Friesenherz unterstützen Sie auch gleichzeitig Soziale Projekte. Denn es werden je verkauftes Kilo Tee 50 Cent gespendet und am Jahresende für Soziale Projekte verteilt die sich bei der Marke bewerben können.
Das Produkt wird in Kooperation mit dem Martinshof (Werkstatt Bremen) abgefüllt. Hierdurch bekommen Menschen mit einem Handicap eine verantwortungsvolle Aufgabe und werden gesellschaftlich integriert.
Die Premiumtees stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Dieser verzichtet auf den Einsatz chemischer Dünge- und Pflanzenschutzmittel.
| Sorte: | Schwarztee |
|---|---|
| Hersteller: | Friesenherz |
| Zutaten: | Bergamotteöl, Orangenöl, Schwarztee |
| Eigenschaften: | ohne Aromen |
| Qualität: | Bio kontrollierter Anbau, Fair gehandelt |
| Geschmack: | Blumig |
| Anbauland: | Laos |
Die Marke und das Unternehmen entstanden 2017 aus einem Schulbrojekt der Industrikaufläute. Die angestrebten Überschüsse aus dem Verkauf einer selbst komponierten Teemischung sollten einem sozialen Zweck zugeführt werden. Neben der sozialen Bindung des Projekts legten die Schülerinnen und Schüler fest, dass das Produkt auch Bio- und Fairtrade-Ansprüche erfüllen musste. Es gelang ihnen, das Unternehmen Cha Dô Teehandels GmbH in Bremen als Partner zu gewinnen. Das Unternehmen lud die angehenden Industriekaufleute im Oktober 2016 zu einer Verkostung ein. Bei diesem Besuch wurden zwei Teesorten kreiert, eine Schwarzteemischung aus vietnamesischem Wildtee und Bangladesch-Tee (genannt „De Swarte“).
"Kern unseres Qualitätsmanagements ist der intensive persönliche Kontakt zu den Produzenten."
Mindestens einmal pro Jahr sind wir vor Ort und beraten mit den Erzeugern über Verbesserungen und Qualitätsstandards. Die hohe Qualität unserer Tees und die extrem niedrigen Rückstandswerte beweisen, dass dies der richtige Ansatz ist.
Zertifizierung
Es gibt zwei Zertifizierungen die unumgänglich sind. Die EU-Bio Zertifizierung und die Fairtrade Zertifizierung durch FLO-cert. Beide zusammen garantieren die Einhaltung der Mindeststandards für ökologischen Anbau (kein Einsatz von Herbiziden, Pestiziden, Fungiziden und künstlichen Düngern), als auch die des Ausschlusses von Kinderarbeit, Frauendiskriminierung und Ausbeutung von Arbeitern. Dies wird selbstverständlich auch von Friesenherz sichergestellt, bevor sie mit einem Erzeuger eine Kooperation eingehen.
Die Ernte und Herstellung
Der Ostfriesen Tee besteht zu 100% aus schwarzen Blatttees. Die Blätter der Teebüsche (in Vietnam Bäume) werden geerntet, wenn sie jung und zart sind. Nach der Ernte werden die Blätter gewelkt, damit sie ca. 30% der Feuchtigkeit verlieren, um dann in großen Maschinen ‘gerollt’ zu werden. Das bedeutet, die Zellen der Blätter werden beim Rollen aufgebrochen und der Blattsaft tritt aus. Gleichzeitig werden die Blätter aufgerollt, was zu der charakteristischen Form führt. Nach dem Rollen lässt man die Blätter fermentieren. In diesem Prozess bekommen die Blätter ihre rot-schwarze Farbe und das Aroma entwickelt sich. Zum Schluss werden die Blätter bei ca. 110°C getrocknet und danach in verschiedene Größen sortiert.
Soziales
Von jedem verkauften Kilo Tee stellt die Friesenherz GmbH 0,50 € für einen guten Zweck zur Verfügung. Es kann sich dabei um Initiativen aus den verschiedensten Bereichen handeln, wie z. B. Erziehung und Bildung, Umweltschutz, Dorfleben, Kultur, Gesundheit und Sport.
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